杭城一家客栈的房间布置相称细腻。

　　在逃离大都市的心态之下，凭借个性的氛围和选址，挂着堪比市区酒店星级房源的客房价，依山傍水的景区边如雨后春笋般涌现的私人旅馆，正在杭城客源市场上“攻城略地”。

　　近期在杭城举办的第二届中国饭店文化节的中国客栈(民俗酒店)投资发展论坛上，不少人将目光投向了杭城欣欣向荣的客栈业。

　　景区客栈淡旺季出租率冰火两重天

　　离杭州市区不远的四眼井、满觉陇、白乐桥、青芝坞等，近些年涌入了一批对“慢生活”有不同理解和解释的省内外投资人。

　　旅游达人“小品”说，本身颇爱这种充满气愤的客栈文化。“小品”举例，主人爱“吃茶”，门厅里就故意设有茶吧，穿梭于厅堂院落的主人，心情大好时不小气奉上保护的茶具为你斟茶；若是主人喜爱挥毫泼墨，满屋子里总有几个风骨峭峻的大字跃入眼帘；主人要是酷爱珍藏，有年头的茶缸碗勺让你摸一摸也无妨……

　　业内透露表现，区别于连锁酒店刻舟求剑的风格，现在杭城各家客栈的投资人都把本身在社会上和生活中的精华、历练，不遗余力表现在客栈的装饰和服务上。

　　去年3月迎客的桂庐精品山宿定位精品酒店，多了一层隐于尘世的意味。

　　投资人小徐自称她只是位“二货掌柜”。厌倦了都市打拼却不知所为的迷茫状况，她辞了面子的工作，与合伙人一道投资了两幢民居，打理着22间客房。

　　“从去年我们开业算起，四眼井附近已经接连开出7到8家客栈。”“二货掌柜”小徐吐露，和四周不少标价高昂的精品酒店一样，装修时选购了四星级标准的卫浴，参照市区酒店的星级标准，标价仅在200到500元一晚。

　　“二货掌柜”透露表现，周五周六及节沐日，订单多得接不完，各家各户均呈现出爆满的状况。一时挪出的一间客房，还常常引得熟客们为此你争我夺。

　　春夏秋三季人丁旺盛，周末一房难求，但是季节的分界线分外明晰，碰上工作日和旅游淡季，客房的出租率不足一半。

　　湖畔美景吸引各地民宿小店入驻

　　在论坛现场，正式发布了《中国客栈(民俗酒店)发展趋势分析报告》，中国客栈协会会长、松果网总裁丁德斌接受本报记者采访时透露表现，在杭州市内大约有特色客栈120家，青年旅舍和精品酒店分别有150家和60家。

　　“借着省内景区发展的优秀上风，据不完全统计，目前共有包括青旅、精品酒店、农家乐等在内的各类客栈20万家。”丁德斌透露表现，浙江省内旅游资源雄厚，西塘、乌镇等古镇旅游堪称范本，同时浙江省也是客栈业发展最早、相对成熟的省份。

　　2010年，青年旅舍吸引了外埠投资客，不少本来打算在厦门、丽江开设青年旅舍的商家，正是看到西湖景区的独到上风，将店址选在杭州。来自上海、山东、四川等投资客，已经大手笔地“吃”下满觉陇近半农居房。

　　仅仅是2010年一年的时间，杭州青年旅舍的版图就从四眼井一带扩张到灵隐。在灵隐景区错落排列的白乐桥民居房转一圈，不难发现，几十家客栈隐居于此。

　　2012年底，据杭州市工商局景区分局数据表现，当时辖区登记在册的青年旅舍有71家。其中四眼井片区青年旅舍“集群”效应已初步展现，年均接待旅客数量达到12万余人，年经营收入已突破亿元，一跃成为国内规模较大的青年旅舍聚集地之一。

　　仅一年多的时间，影响力赓续提拔的新聚集地青芝坞，吸引了水杉晓庐、威廉的太妃糖、青庭旅社等20多家民宿小店入驻。2012年，青芝坞接待游客超过30余万人次，业务收入达3000万元。

　　据统计，曩昔3年以来，特色客栈的投资规模则平均年增加率上升13.1%，超过行业团体增加率3%。

　　在业内看来，急剧拉升的自助游市场，中等价位、具有明确特色定位的中小规模民宿及客栈相干市场份额开始凸显，并有望在将来5年内成为行业重要向导者。

　　不仅有一张床，更有同伙般温情服务

　　“如今的旅游者消耗能力很强，他们不光是必要一张可供憩息的床，还必要个性化与温情化的服务，更渴望找到同伙般的关系。”台湾宜兰观光协会总干事林家民开门见山，台湾民宿业最值得骄傲的正是以人为主的“文化”。

　　“台湾民宿的市场均价一样平常在400到500元一晚，一点也不输给当地酒店。”林家民说，许多民宿就是全家人和客人住在一路，有些老板对寻求规模化看得比较淡，四成的留宿率维持生计就很写意。

　　杭州姑娘晗滢与不少客栈文化的守望者一样，一方面能享受“故乡牧歌”，一方面又在维持经营的道路上前行。位居杭州白乐桥289号的“信步墟落”客栈，算是白乐桥一带最早的客栈之一。

　　晗滢对自家的“信步客栈”倾注了不少精力。2009年，投资了这座三层民居的晗滢，曾为凸起客栈文化，为店名烦恼了好一阵。

　　“当时有太多称呼了，青年旅社、驿站、家庭旅馆、精品酒店、民宿、客栈等。”晗滢试图找到一种最贴合“70后”到“90后”人群的留宿业定位。

　　正是如许，“信步”现在已经有了数家分店，走的是完全不同的路子——复古的装修风格，一栋楼只有两间客房，每间客房售价高达四五百元，旺季的时候还要加价。

　　在杭城不少客栈掌柜看来，比酒店更知心的服务才能制胜。现在，不论客人从东西南北哪个车站抵达杭州，店家都能快速给出路线定制；路不好找，前台服务生不厌其烦地去村口接人；“哪里可以吃饭”、“哪里能租公共自行车”、“景区几点关门”，店员充当起“百事通”，永不讨厌地应付客人们轰炸般的提问……

　　将来发展方向：品牌连锁化和多元化营销

　　2012年开春，本来走廉价线路的客栈，却开始针对休闲、商务、度假的客源推出了中高档的房价。从原先的一两百元一间飙升至两三百元，甚至达到四五百元。眼下，七八百元甚至上千元的客栈，也渐渐被客人们接受。

　　“在经济形势下，民营经济发达的浙江，省内的旅游酒店业态应变能力显得很强。”浙江省饭店业协会秘书长杜觉祥认为，将来杭城客栈业态还有更多的发展空间。

　　此外，在当天的峰会上，中国休闲旅游文化研究中间主任贾云峰指出，目前国内大部分景区尚停顿在初级的观光阶段，过度依靠门票经济，与休闲时代市场特征已渐渐摆脱。

　　“目前客栈业的营销能力低下、附加值较低，并且缺乏长远的规划，这也是客栈目前处于弱势状况的缘故原由。”近期于杭州成立的中国客栈(民俗酒店)联盟，业内认为，将为景区和客栈搭建沟通交流的平台、推动景区经济和客栈行业健康持续发展。

　　“应该说，客栈业是一个个性化的产品，客栈业是一个很有前景的行业。在信息化、大数据的时代背景下，行使信息化管理进步客栈经营水平和服务能力是正在发生的趋势。”丁德斌透露表现，特色客栈的品牌连锁化和多元化营销，也有望成为客栈业将来的发展方向。